Pieczona szynka wcześniej macerowana w oliwie, przyprawach i białym winie, to dobry wybór jeśli ktoś nie ma już ochoty a różnego rodzaju kiełbasy.
- 1 kg szynki wieprzowej
- 1 szklanka oliwy
- 2 szklanki wina
- przyprawy: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, cebula
- zioła prowansalskie
- sól do smaku
Wszystkie składniki wymieszać aby utworzyć zalewę, włożyć do niej mięso. Całość przenieść do lodówki na jeden 2 dni.
Mięso wyjąć z lodówki, rozgrzać trochę oliwy na patelni, wyłożyć mięso. Zalewę wykorzystujemy do podlewania mięsa podczas pieczenia. Piec do miękkości pod przykryciem.
SMACZNEGO !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz